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Selecionamos 10 experiências incríveis e imperdíveis no Sudeste Asiático que você não pode perder se estiver por lá! Realmente uma mais fascinante que a outra, vale a pena conferir!

 

1. Myanmar – Visitar os templos de Bagan de Bicicleta

Aproveite para se desprender do mundo. Pedalar sozinho pelos templos de Bagan pode ser uma ótima experiência para exercitar-se enquanto pensa na vida e admira as belas paisagens de lá.

2. Myanmar – Ver os Homens Perna de Remo em Inle Lake

Oferecemos passeio de barco em Inle Lake para ver de perto essa tradição de remar com os pés e a vida dos locais que moram em casas flutuantes.

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3. Tailândia – Trails of Thai Ways

O Wai Don Market é um mercado que ainda mantém uma aparência de um mercado dos tempos do rei Rama VI. Os vendedores de alimentos viajam de barcos para vender seus produtos. Nesta feira vendem muitos produtos orgânicos, que são cultivados com adubo orgânico também.

4. Tailândia – Organic Farm Cooking Class – Chiang Mai

Uma fazenda organica numa região fértil produz um alimento tão bom que pode ser considerado um nirvana. Você vai aprender a usar os ingredientes que colheu a mão no próprio local onde está. Depois dessas lições de colheita e preparo, você será um expert em preparo de comidas Tailandesas!

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5. Cambodia – Ver o nascer do sol em Angkor Wat e picnic de almoço no Angkor.

Aproveite um exclusivo picnic gourmet com uma paisagem maravilhosa nas terras das  famílias Khmer e Angkor.

6. Cambodia – Perder-se nos arrozais!

Suba numa bicicleta e pedale até os arrozais, saindo de Kampong Thon, passando por lindos campos e vilarejos. Depois, faça uma pausa para o almoço e siga, de carro, até um dos mais antigos, e bonitos, templos do Cambodja, o Sambor Prei Kuk.

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7. Laos – Visitar o Night Market de Luang Prabang

Para os que querem provar os sabores de Laos, o famoso Night Market de Lung Prabang oferece os mais diversos pratos da gastronomia local. Depois do jantar, vale a pena dar uma volta para comprar os souvenirs para os amigos.

8. Laos – Participar da cerimônia das almas

Todos os dias os monges saem ao primeiro raio de sol para receber as doações de comida da população local. Os monges vão passando em fila, e você precisa dar um pouquinho pra cada, para que todos recebam. É uma das únicas que ainda é tradicional, que o povo local participa.

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9. Vietnã – Descubra os sabores de Hanoi!

Oferecemos o acompanhamento de um chef nessas feiras gastronômicas que te orienta onde e o que comer, e também leva a locais menos turísticos.

10. Vietnã – Descobrir as paisagens cheias de arrozais de moto ou de bicicleta

Pedale no campo e almoce em um vilarejo na casa de um morador local, apreciando as especialidades caseiras do Delta do Rio Mekong.

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Qual mais te inspirou? Essas são apenas algumas das inúmeras experiências incríveis que proporcionamos!

Bali (Indonésia) no Hotel Amandari

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em domingo, novembro 9, 2014

Um extenso e exótico arquipélago, a Indonésia se destaca pela união entre belezas naturais, rica cultura e um povo hospitaleiro. O misticismo, que gira em torno desta nação, se integra à sua exuberante natureza, marcada pela presença de densas florestas tropicais, por praias de tirar o fôlego e por ondas perfeitas procuradas por surfistas do mundo todo.

Bali, uma das ilhas do arquipélago, é a que mais celebra o hinduísmo e o budismo abrigando milhares de templos. Além disso o destino conta com magnificas praias paradisíacas de águas cristalinas e atrai também muitos viajantes aventureiros!

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Um dica para quem for para Bali e estiver buscando um lugar completo, o hotel Amandari da renomada rede Aman Resorts é uma ótima opção! Situado na cidade de Kedewatan,  a 5 minutos da comunidade artística de Ubud, ele é possui um design e arquitetura típicos da região,  que remonta uma aldeia balinesa.

 

Seus bangalôs são decorados com teto coberto de palha, paredes feitas de pedras vulcânicas do local e chão de mármore de Java. Além disso, alguns contam também com piscina e jardim privativos. O hotel também conta com serviços 5 estrelas, ótima gastronomia, parque infantil, quadras de tênis, academia, biblioteca e campo de golfe e muito mais!

 

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Para quem quer relaxar, o SPA do hotel é maravilhoso possui vários tratamentos focados no bem-estar. Para os mais ativos, um passeio de bicicleta para explorar a região ou rafiting no rio Ayung são duas ótimas idéias!

 

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TRUFAS BRANCAS

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em terça-feira, novembro 4, 2014

Verdadeiros diamantes do mundo gastronômico, as trufas brancas , pertencem quase que exclusivamente às regiões da Toscana e Piemonte, próximas as cidades de Milão e Turim na Itália!

Hoje, existem cerca de 70 variedades, sendo que as duas mais importantes são: a branca (Tuber magnatum) e a negra (Tuber melanosporum). Este cogumelo, que não pode ser cultivado, cresce espontaneamente junto as raízes de determinadas árvores, como o carvalho e o salgueiro. Para encontrar esses “tesouros, os especialistas utilizam cães farejadores e até mesmo porcos.

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A temporada de trufas brancas começa em outubro e vai até dezembro. No mês de novembro, acontece na cidade de Alba, a Feira Internacional de Trufas Brancas. Durante a feira, as iguarias são avaliadas pela comissão de controle de qualidade e vendidas para os clientes. Um quilo pode custar mais de 3.000 euros, algo em torno de 7.000 reais. Para se ter uma boa safra de trufas é necessário que haja chuvas entre o final do verão e início do outono. Na época de temporada de caça a esses tesouros é possível provar incríveis receitas.

Muito apreciadas pelos chefs, elas são conhecidas pelo excelente aroma e combinam muito bem com massas e risotos! Uma delicia!

 

Festivais na Tailândia!

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em segunda-feira, outubro 27, 2014

No fim do ano, normalmente no mês de novembro, acontece na Tailândia dois festivais diferentes, o Yi Peng Lantern Festival e o Loi Krathong, mas que têm algumas características em comum, e a principal delas é a beleza!

O Yi Peng Lantern Festival, como seu nome já diz, é um festival de luzes comemorado em toda a Tailândia. Ele é uma celebração para  purificação espiritual que acontece na noite de lua cheia do 12º mês do calendário lunar tradicional tailandês.

Durante a celebração são usadas lanternas feitas de papel bem fino, como o papel de arroz, que para alçar voo são postas velas acesas em seu interior. O céu se transforma em um maravilhoso mar de pequenas luzes, realmente hipnotizante. Os moradores decoram suas casas e as ruas das cidades onde acontecem muitos desfiles de carros alegóricos, shows, concurso de beleza, pratos festivos e sazonais da gastronomia tailandesa, performances de danças tradicionais tailandesas e muito mais.

A celebração mais elaborada acontece em Chiang Mai, uma pequena e charmosa cidade situada ao norte do pais. A data exata não é anunciada e é conhecida apenas com algumas semanas de antecedência.

 

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O Loi Krathong, é um festival que teve origem na província de Sukhothai e que também acontece no 12º mês do calendário lunar tradicional tailândes na noite de lua cheia. “Loi” significa flutuar e “Kratong” significa “balsa”. Neste dia, várias pessoas se reúnem e soltam os “Krathong” que são geralmente produzidos com pedaços de troncos de bananeiras e decorados com flores,velas e incensos. A intenção do festival é trazer boa sorte, homenagear Buda e também eles acreditam que com as balsas se vão os males e energias ruins. Há também competições para o melhor “Krathong”, concurso de beleza e fogos de artifício.

 

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Realmente maravilhoso não?